Швейцарский морковный торт | Swiss carrot cake

Нежный, воздушный и очень-очень вкусный швейцарский морковный торт. :

Ингредиенты:


• 4 морковки, мелко натертые 
• 3 стакана муки 
• 2 стакана сахара 
• 1 ч ложка разрыхлителя 
• 1 ч ложка соды 
• 2  ложки корицы 
• 4 яйца 
• 1 стакан растительного масла без запаха 
• сливки, 400 мл, 2 ст ложки сахарной пудры и 1 ч ложка ванильного сахара и 1 ч ложка корицы для крема

Для начала нужно натереть морковку на мелкой терке.

Затем смешать муку, сахар, разрыхлитель и корицу. 

Затем добавить масло, морковь, постепенно подмешать по одному яйцу.

Тесто взбить на средней скорости миксером, вылить в смазанную маслом форму и выпекать  при температуре 180-200 С° 40-50 минут. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, ванильным сахаром и корицей, корж разрезать пополам и смазать внутри и сверху. 

А после украсить торт тертым шоколадом.

Приятных осенних чаепитий, друзья!