Домашний пирог | Home Pie

Любимые рецепты из детства - бисквит и нежный заварной крем.
Ловите новый сладкий рецепт.

Favorite recipes from the childhood - biscuit and delicate custard.Don't miss new sweets!

Вам потребуется | You'll need:

4 яйца | 4 eggs

100 г сахарной пудры | 100 g of sugar powder

120 г муки | 120  g of flour

ваниль | vanilla 

ягоды | berries

Для крема:
200 г сливочного масла | 200 g of butter

100 г молока | 100 g of milk

2 столовые ложки крахмала | 2 spoons of starch

150 г сахарной пудры |100 g of sugar powder

ваниль | vanilla

1. 

Отделите белки от желтков. Белки взбейте до мягких белых пиков. Желтки взбейте с сахарной пудрой. Аккуратно, но энергично смешайте белки, желтки и муку. Готовое тесто выложите в предварительно смазанную маслом форму и выпекайте 20-25 минут при температуре 200° C.

Separate the whites from the yolks. Proteins whisk until soft white peaks. Whisk the egg yolks with the sugar. Gently but vigorously mix proteins, egg yolks and flour. Put the prepared dough in a greased form and bake 20-25 minutes at 200 ° C.

2. 

Дайте бисквиту остыть. В одной трети всего объема молока разведите крахмл. Остальное вскипятите с сахаром. Заварите сироп крахмалом и готовьте до загустения.

Give biscuit cool. In one third of the total volume of milk dissolve starch. The rest of milk boil with sugar. Add starch and cook until thickened.

3. 

Остудите сироп и взбейте с ним размягченное масло.

Cool the syrup and beat him with the softened butter.

4.

Разрежьте бисквит на две части. Смажьте его кремом и выложите ягоды. Я украшала бисквит фигурками из марципана - остальное дело вашей фантазии. Вы можете сделать крем разноцветным используя какао и сок сельдерея и свеклы.

Cut the cake into two parts. Lubricate the cream and place berries on. I decorated the cake of marzipan figurines - the rest is a matter of your imagination. You can make a cream colored using cocoa and celery juice and beetroot juice.

Bon appetit! 

Всегда буду рада услышать о ваших кулинарных приключения:)

I'd be happy to hear about your culinary adventures) 

Avec l'amour, Marguerite ...