Monday, January 28, 2013

Итальянские каникулы, или Рим of my dream.





Вы никогда не были в Италии? 
Посетив ее однажды, вы вряд ли сможете назвать счастливым того, кто никогда не был в этой чудесной стране. Такое впечатление, что там вечно светит солнце, радуются люди и поют сердца... Я не смогу  рассказать вам  об этом невероятно прекрасном , глубоком, полном прелести мире, называемым Италией, даже написав роман достойный Льва Толстого!...но, попробую на одно мгновение перенести вас туда, коснувшись самых ярких своих воспоминаний.   
  
 ...Веселые сборы, предвкушение счастья, сладкие минуты в 
предотъездной лихорадке, легкая примесь страха (я точно ничего не забыла?), 4 часа до Москвы, паспортный контроль и ... это чувство, когда ты уже не в одной стране, но еще и не в другой, одно из самых приятных на свете. А потом пару часов полета вместе с любимой книгой и обязательным обедом:), посадка под громкие аплодисменты и вот я уже в Италии.










Чтобы понять страну, взглянуть изнутри, а не просто посмотреть на нее, недостаточно побывать в ее столице (хотя и не побывать - тоже никак нельзя), так и я решила пожить в Террачине, корни которой глубоко ушли в Историю. 


Морской воздух на побережье Одиссея, а именно там и находится это курортный городок, обладает целебными свойствами и содержит очень много йода, однако это - один из последних факторов, которые заставляют людей привозить счастливые воспоминания о лете с этих берегов...

Прежде всего, поражает в этой стране, не мягкий теплый климат, лазурное море, природные пейзажи, а искренние и улыбчивые люди, которые сами предложат помощь и за руку доведут до дома, если вы потеряетесь,  горячие и темпераментные, да, но сердечные и готовые поделиться своим итальянским счастьем.


Но ничто, наверное не люблю я так сильно, как атмосферу на треть средневековых,  на треть - античных, на треть - современных маленьких итальянских городов. История живет здесь повсюду и становится почти материальной... Нет ничего лучше сотен ярких вывесок под крышами домов, увитых зеленью, улиц-лабиринтов, по которым нечего и думать проехать на машине, и уютных маленьких ресторанчиков с настоящей итальянской пиццей!..а в воздухе витают запахи лета, тепла и пыли, моря, соснового леса и цветов...








Но нельзя не сказать и о теплом море, ласковом солнце и бесконечных прогулках по пляжу, когда босые ноги утопают в тепле песка, ласковых  волнах, шуме прибоя, маленькой и пристани, к которой вели все мои маршруты...





Италия - это города-контрасты, города аристократов и бандитов, вечной музыки и вкусной еды. Здесь и широкие проспекты, и мощеные улицы-лабиринты, бутики и маленькие рынки со свежими фруктами, смешение всех языков и наречий и солнце, солнце, солнце!..

Здесь история оживает буквально на глазах - Колизей, Пантеон, Палатинский холм, императоры, республика, средние века - безумный, сказочный город  Рим на семи холмах готов принять в свои объятия любого, кто не останется равнодушен к нему...














Не сказать про итальянскую еду - значит упустить одну из важнейших составляющих атмосферы этой удивительной страны. Моцарелла ди буффало, пицца Маргарита на тонком тесте, джелатто-мороженое, дольче-сладости... Только это стоит того, чтобы побывать там.








От небольшой станция Монте-Сан-Бьяджо каждый час ходит поезд до Рима, и каждые два - до Неаполя. Скучать вам не придется, даже если  вас встретит ненастная погода.  И если вы не такой любитель плавать в теплом море под дождем, как я, то смело отправляйтесь в один из этих чарующих городов.




Здесь, в Италии знают цену жизни и никуда не торопятся, здесь умеют работать в меру и отдыхать со вкусом, здесь сбываются любые мечты. В мире стало бы гораздо больше счастливых людей, если бы все умели жить так. 




Я влюбилась в эту страну с первого взгляда и навсегда...



 







                                  








































Monday, January 21, 2013

Швейцарский морковный торт




Нежный, воздушный и очень-очень вкусный швейцарский морковный торт.   Приготовить его совсем несложно - записывайте рецепт.














Вам потребуется:
  • 4 морковки, мелко натертые 
  • 3 стакана муки 
  • 2 стакана сахара 
  • 1 ч ложка разрыхлителя 
  • 1 ч ложка соды 
  • 2  ложки корицы 
  • 4 яйца 
  • 1 стакан растительного масла без запаха 
  • сливки, 400 мл, 2 ст ложки сахарной пудры и 1 ч ложка ванильного сахара и 1 ч ложка корицы для крема
Для начала нужно натереть морковку на мелкой терке.


Затем смешать муку, сахар, разрыхлитель и корицу. 














Затем добавить масло, морковь, постепенно подмешать по одному яйцу.















Тесто взбить на средней скорости миксером, вылить в смазанную маслом форму и выпекать  при температуре 180-200 С° 40-50 минут. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, ванильным сахаром и корицей, корж разрезать пополам и смазать внутри и сверху. Можно посыпать тортик корицей и тертым шоколадом)

А теперь пришла пора вознаградить себя за труды кусочком тортика, чашечкой чая и душевной беседой.







Saturday, December 29, 2012

Имбирные пряничные печенья

Елочные базары, новогодние запахи, рождественские витрины, гирлянды, миллионы ярких огоньков по вечерам... И даже школьные будни не кажутся больше такими ужасными. Мы вместе, все, теперь я это чувствую, и это самое настоящее счастье. 
Так здорово идти по улице и ловить улыбки, радоваться потому, что кто-то счастлив или делиться своим счастьем с другими...
Что может лучше поднять настроение, чем имбирные пряничные печенья?)


Для рецепта вам потребуется:
  • 2 ст. ложки молотого имбиря
  • 180 г сливочного масла
  • 175 г сахара
  • 2 яйца
  • 450 г муки
  • 2 ч. ложки разрыхлителя
  • молотая гвоздика (на ваш вкус)


Способ приготовления:

Растопленное масло взбейте с сахаром, постепенно добавляя яйца, специи, муку. Замесите тесто, раскатайте, затем спрячьте в холодильник примерно на полчаса.




Теперь можно вырезать формочками печенья. Выпекать их нужно 10-12 минут при температуре 175 С°. 

Можно покрыть печенья глазурью. 
Для глазури взбить 
  • 1 белок
  • 100 г сахарной пудры
  • и чуть-чуть лимонного сока
А теперь можно кушать вкусные-вкусные печенья)







Дама сердца


 Капли, мокрые и холодные, стучат за окном. Вот уже опять половина первого, а я никак не усну. Мысли теснят одна другую в моей голове и в  полной тишине внутренний голос раздается так отчетливо-громко... 
 Зима в этом году выдалась странная, то пугает морозами, то мучит слякотью и дождем, и как-то тихо-одиноко на душе.... Но даже зимой, скрываясь и прячась от холода и ветра, так приятно знать, что ты выглядишь здорово, а под пальто - яркая розовая юбка и золотистое ажурное сердце на шнурке. И тогда твое настоящее сердечко бьется быстрее и радостнее, а глаза светятся чуть ярче, и вот среди тысяч запахов бензина, снега,  дыма и чьих-то духов ты улавливаешь его - запах чуда...










Monday, December 10, 2012

Мисс Мэри

 Странница-путешественница, таинственная, загадочная и совершенно прекрасная... Будьте готовы к тому, что встретите ее тогда, когда совсем не ждете, а потеряете - когда она  будет так желанна. И как бы ярко не светило солнце, вы не за что не разгадаете ее историю, не прочтете ее мыслей в невероятных янтарно-голубых глазах, не заставите ее улыбнуться вашим мимолетным  радостям, опечалиться вашим мелким невзгодам. Она знает об этом мире то, что не присниться вам в самом необыкновенном сне, ее улыбка обращена лишь к солнцу, проницательный взор читает ваши сокровенные мечты, как открытую книгу, и невозможно укрыться от него, спрятавшись под маску внешней красоты и идеала ...










Saturday, December 8, 2012

Осенняя тыковка.

В этом году у нас выросло на удивление много тыкв. Так здорово было на даче в последние осенние деньки, когда мы собирали урожай!.. а теперь частичку этого настроения мы вкладываем в наши блюда - мама осваивает тыквенный суп, а я - ну очень вкусную запеканку)


Рецепт очень прост.
На 4 порции вам потребуется:
  • 500 г. тыквы
  • 500 г. картофеля
  • 400 мл. сметаны
  • 250 г. твердого сыра
  • сливочное масло, чтобы смазать форму
  • соль, перец и др. специи
Процесс приготовления:
  •   овощи сварить и подсолить в процессе (тыкву примерно 15 минут, картофель - 20)





  •  нарезать на кусочки и превратить в  пюре



  •  смешать со сметаной
  •  выложить в смазанную маслом форму
  •  посыпать натертым сыром






  • добавить специи
  • выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов до золотистой корочки.



... и вот аппетитные запахи разносятся по всему дому, ммм... вкуснятина!















You might also like:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...