Швейцарский морковный торт | Swiss carrot cake

Нежный, воздушный и очень-очень вкусный швейцарский морковный торт. :

Ингредиенты:


• 4 морковки, мелко натертые 
• 3 стакана муки 
• 2 стакана сахара 
• 1 ч ложка разрыхлителя 
• 1 ч ложка соды 
• 2  ложки корицы 
• 4 яйца 
• 1 стакан растительного масла без запаха 
• сливки, 400 мл, 2 ст ложки сахарной пудры и 1 ч ложка ванильного сахара и 1 ч ложка корицы для крема

Для начала нужно натереть морковку на мелкой терке.

Затем смешать муку, сахар, разрыхлитель и корицу. 

Затем добавить масло, морковь, постепенно подмешать по одному яйцу.

Тесто взбить на средней скорости миксером, вылить в смазанную маслом форму и выпекать  при температуре 180-200 С° 40-50 минут. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, ванильным сахаром и корицей, корж разрезать пополам и смазать внутри и сверху. 

А после украсить торт тертым шоколадом.

Приятных осенних чаепитий, друзья!

Somewhere in august, before the night falls

Иногда, в темноте. Кажется, что все запутано, неверно, неправильно. И мир такой холодный, как мои руки, превращающие мысли в слова. То, что было, кажется ненастоящим. То, что будет кажется настоящим ее меньше. А мое здесь и сейчас... даже не знаю. Мне не хватает света, чего то кроме электричества больших городов. Мне не хочется отпускать летние сказки. Страну чудес, где море стучится в балконные двери, где подсолнухи до неба, ночи душистого табака, ночи, как шаль на плечах, где неведомо почему сбывается тайное-душевное. Хочу танцевать на пустых улицах, любить, собирать яблоки прямо с дерева и добавлять корицу в пирог. Хочу быть ближе несмотря на расстояния. И засыпая, ловит вкус счастья на губах.

А пока смотрите, как я попала в Страну Чудес: