Monday, January 28, 2013

Итальянские каникулы, или Рим of my dream.





Вы никогда не были в Италии? 
Посетив ее однажды, вы вряд ли сможете назвать счастливым того, кто никогда не был в этой чудесной стране. Такое впечатление, что там вечно светит солнце, радуются люди и поют сердца... Я не смогу  рассказать вам  об этом невероятно прекрасном , глубоком, полном прелести мире, называемым Италией, даже написав роман достойный Льва Толстого!...но, попробую на одно мгновение перенести вас туда, коснувшись самых ярких своих воспоминаний.   
  
 ...Веселые сборы, предвкушение счастья, сладкие минуты в 
предотъездной лихорадке, легкая примесь страха (я точно ничего не забыла?), 4 часа до Москвы, паспортный контроль и ... это чувство, когда ты уже не в одной стране, но еще и не в другой, одно из самых приятных на свете. А потом пару часов полета вместе с любимой книгой и обязательным обедом:), посадка под громкие аплодисменты и вот я уже в Италии.










Чтобы понять страну, взглянуть изнутри, а не просто посмотреть на нее, недостаточно побывать в ее столице (хотя и не побывать - тоже никак нельзя), так и я решила пожить в Террачине, корни которой глубоко ушли в Историю. 


Морской воздух на побережье Одиссея, а именно там и находится это курортный городок, обладает целебными свойствами и содержит очень много йода, однако это - один из последних факторов, которые заставляют людей привозить счастливые воспоминания о лете с этих берегов...

Прежде всего, поражает в этой стране, не мягкий теплый климат, лазурное море, природные пейзажи, а искренние и улыбчивые люди, которые сами предложат помощь и за руку доведут до дома, если вы потеряетесь,  горячие и темпераментные, да, но сердечные и готовые поделиться своим итальянским счастьем.


Но ничто, наверное не люблю я так сильно, как атмосферу на треть средневековых,  на треть - античных, на треть - современных маленьких итальянских городов. История живет здесь повсюду и становится почти материальной... Нет ничего лучше сотен ярких вывесок под крышами домов, увитых зеленью, улиц-лабиринтов, по которым нечего и думать проехать на машине, и уютных маленьких ресторанчиков с настоящей итальянской пиццей!..а в воздухе витают запахи лета, тепла и пыли, моря, соснового леса и цветов...








Но нельзя не сказать и о теплом море, ласковом солнце и бесконечных прогулках по пляжу, когда босые ноги утопают в тепле песка, ласковых  волнах, шуме прибоя, маленькой и пристани, к которой вели все мои маршруты...





Италия - это города-контрасты, города аристократов и бандитов, вечной музыки и вкусной еды. Здесь и широкие проспекты, и мощеные улицы-лабиринты, бутики и маленькие рынки со свежими фруктами, смешение всех языков и наречий и солнце, солнце, солнце!..

Здесь история оживает буквально на глазах - Колизей, Пантеон, Палатинский холм, императоры, республика, средние века - безумный, сказочный город  Рим на семи холмах готов принять в свои объятия любого, кто не останется равнодушен к нему...














Не сказать про итальянскую еду - значит упустить одну из важнейших составляющих атмосферы этой удивительной страны. Моцарелла ди буффало, пицца Маргарита на тонком тесте, джелатто-мороженое, дольче-сладости... Только это стоит того, чтобы побывать там.








От небольшой станция Монте-Сан-Бьяджо каждый час ходит поезд до Рима, и каждые два - до Неаполя. Скучать вам не придется, даже если  вас встретит ненастная погода.  И если вы не такой любитель плавать в теплом море под дождем, как я, то смело отправляйтесь в один из этих чарующих городов.




Здесь, в Италии знают цену жизни и никуда не торопятся, здесь умеют работать в меру и отдыхать со вкусом, здесь сбываются любые мечты. В мире стало бы гораздо больше счастливых людей, если бы все умели жить так. 




Я влюбилась в эту страну с первого взгляда и навсегда...



 







                                  








































Monday, January 21, 2013

Швейцарский морковный торт




Нежный, воздушный и очень-очень вкусный швейцарский морковный торт.   Приготовить его совсем несложно - записывайте рецепт.














Вам потребуется:
  • 4 морковки, мелко натертые 
  • 3 стакана муки 
  • 2 стакана сахара 
  • 1 ч ложка разрыхлителя 
  • 1 ч ложка соды 
  • 2  ложки корицы 
  • 4 яйца 
  • 1 стакан растительного масла без запаха 
  • сливки, 400 мл, 2 ст ложки сахарной пудры и 1 ч ложка ванильного сахара и 1 ч ложка корицы для крема
Для начала нужно натереть морковку на мелкой терке.


Затем смешать муку, сахар, разрыхлитель и корицу. 














Затем добавить масло, морковь, постепенно подмешать по одному яйцу.















Тесто взбить на средней скорости миксером, вылить в смазанную маслом форму и выпекать  при температуре 180-200 С° 40-50 минут. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, ванильным сахаром и корицей, корж разрезать пополам и смазать внутри и сверху. Можно посыпать тортик корицей и тертым шоколадом)

А теперь пришла пора вознаградить себя за труды кусочком тортика, чашечкой чая и душевной беседой.







You might also like:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...