Тыквенный пирог на песочном тесте | Shortbread pumpkin pie

Ингредиенты | Ingredients

Тесто | For pastry

2 яйца | 2 eggs

1\2 стакана сахара | 1\2 glass of sugar

100 г сливочного масла | 100 g of butter

щепотка соли | a pinch of salt

350 г муки | 350 g of flour

Для начинки | For the filling

300 g of pumpkin

150 г сливок | 150 g of cream

1 яйцо | 1 egg

ваниль | vanilla

изюм | raisins

Приготовление | Preparation

1.Яйца взбить с сахаром, растопить масло и добавить в полученную смесь. После постепенно добавлять муку в тесто, пока оно не перестанет прилипать в рукам. Тесто положить в морозилку на полчаса, затем достать, раскатать и выложить в форму. Пирог можно сделать открытым, как у меня или закрытым. Тогда его нужно печь немного дольше С:

Whisk eggs and sugar, melt butter and add to the resulting mixture. After gradually add the flour into the dough until it stops sticking to your hands. Put the dough into the fridge for half an hour, then get it, roll it out and put it into a baking dish. The cake can be made open, as I did, or closed. Then it should be a little longer baked C:

2. Тыкву нарезать на мелкие квадратные кусочки, выложить в форму вместе с изюмом. Взбить яйцо и сливки, добавить ваниль и вылить на тесто.

Pumpkin cut into small square pieces, put in a baking dish along with raisins. Whisk the egg and the cream, add the vanilla and pour on the shortbread.

3. Пирог запекать в духов при температуре 170-180 ° C ~ 30 мин.

Bake your pie in the oven at 170-180 ° C ~ 30 minutes.

Bon appetit! 

Всегда буду рада услышать о ваших кулинарных приключения:)

I'd be happy to hear about your thoughts :) 

Avec l'amour, Marguerite ...

Honey tart | Медовый пирог

Ингредиенты | Ingredients

4 яйца | 4 eggs

1 стакан сахара | 1 glass of sugar

4 ст ложки меда| 4 spoons of honey

1\2 ч ложки соды| 1\2 desert spoon of soda

4 стакана муки | 4 glasses of flour 

Приготовление | Preparation

Смешать яйца, сахар, мед, соду, поставить на медленный огонь, мешать до увеличения массы в три раза. Поле добавить муку, раскатать тесто на 9 коржей. Печь в духовке при температуре 200° C 10-13 минут каждый.

Mix eggs, sugar, honey, soda and put on low heat, stirring until the mass increase threefold. After add the flour, roll out the dough into 9 cakes. Bake in the oven at 200 ° C 10-13 minutes each.

Для крема | For fhe cream

1 литр сметаны | 1 litre of sour cream

1 стакан сахара | 1 glass of sugar

Взбить сметану с сахаром, промазать коржи и поставить по пресс на 4 часа.

Whip the sour cream with the sugar, smear the cakes with the cream and put under pressure for 4 hours.

Bon appetit! 

Всегда буду рада услышать о ваших кулинарных приключения:)

I'd be happy to hear about your thoughts :) 

Avec l'amour, Marguerite ...

You might also like: 

Овсяный десерт с клубникой | Oatmeal dessert with strawberries

Ингредиенты на 2 порции

Кешью 1/4 стакана | Cashews 1/4 cup

Миндаль 1/2 стакана | almonds 1/2 cup

Овсяные хлопья 1/4 стакана | Oatmeal 1/4 cup

Кленовый сироп или мед 3 ст. л. | Maple syrup or honey 3 tbsp

Клубника 5-6 шт. | Strawberry 5-6 pieces.

200 г йогурта | 200 g of yoghurt

Как приготовить

1. Сперва измельчаем в блендере кешью, миндаль и овсяные хлопья.

1. Firstly grind in a blender cashews, almonds and oatmeal.

2. Слоями выкладываем получившуюся смесь, сироп, йогурт и клубнику. Сверху украшаем десерт цельными орехами и ягодами.

2. Spread in layers the mixture, syrup, yogurt and strawberries. Decorate the top of a dessert with nuts and berries.