Имбирные пряничные печенья

Елочные базары, новогодние запахи, рождественские витрины, гирлянды, миллионы ярких огоньков по вечерам... И даже школьные будни не кажутся больше такими ужасными. Мы вместе, все, теперь я это чувствую, и это самое настоящее счастье. 

Так здорово идти по улице и ловить улыбки, радоваться потому, что кто-то счастлив или делиться своим счастьем с другими...

Что может лучше поднять настроение, чем имбирные пряничные печенья?)

Для рецепта вам потребуется:

• 2 ст. ложки молотого имбиря
• 180 г сливочного масла
• 175 г сахара
• 2 яйца
• 450 г муки
• 2 ч. ложки разрыхлителя
• молотая гвоздика (на ваш вкус)

Способ приготовления:

Растопленное масло взбейте с сахаром, постепенно добавляя яйца, специи, муку. Замесите тесто, раскатайте, затем спрячьте в холодильник примерно на полчаса.

Теперь можно вырезать формочками печенья. Выпекать их нужно 10-12 минут при температуре 175 С°. 

Можно покрыть печенья глазурью. 

Для глазури взбить 

• 1 белок
• 100 г сахарной пудры
• и чуть-чуть лимонного сока

А теперь можно кушать вкусные-вкусные печенья)

Дама сердца

 Капли, мокрые и холодные, стучат за окном. Вот уже опять половина первого, а я никак не усну. Мысли теснят одна другую в моей голове и в  полной тишине внутренний голос раздается так отчетливо-громко... 

 Зима в этом году выдалась странная, то пугает морозами, то мучит слякотью и дождем, и как-то тихо-одиноко на душе.... Но даже зимой, скрываясь и прячась от холода и ветра, так приятно знать, что ты выглядишь здорово, а под пальто - яркая розовая юбка и золотистое ажурное сердце на шнурке. И тогда твое настоящее сердечко бьется быстрее и радостнее, а глаза светятся чуть ярче, и вот среди тысяч запахов бензина, снега,  дыма и чьих-то духов ты улавливаешь его - запах чуда...

Мисс Мэри

 Странница-путешественница, таинственная, загадочная и совершенно прекрасная... Будьте готовы к тому, что встретите ее тогда, когда совсем не ждете, а потеряете - когда она  будет так желанна. И как бы ярко не светило солнце, вы не за что не разгадаете ее историю, не прочтете ее мыслей в невероятных янтарно-голубых глазах, не заставите ее улыбнуться вашим мимолетным  радостям, опечалиться вашим мелким невзгодам. Она знает об этом мире то, что не присниться вам в самом необыкновенном сне, ее улыбка обращена лишь к солнцу, проницательный взор читает ваши сокровенные мечты, как открытую книгу, и невозможно укрыться от него, спрятавшись под маску внешней красоты и идеала ...

Осенняя тыковка.

В этом году у нас выросло на удивление много тыкв. Так здорово было на даче в последние осенние деньки, когда мы собирали урожай!.. а теперь частичку этого настроения мы вкладываем в наши блюда - мама осваивает тыквенный суп, а я - ну очень вкусную запеканку)

Рецепт очень прост.

На 4 порции вам потребуется:

• 500 г. тыквы
• 500 г. картофеля
• 400 мл. сметаны
• 250 г. твердого сыра
• сливочное масло, чтобы смазать форму
• соль, перец и др. специи

Процесс приготовления:

•   овощи сварить и подсолить в процессе (тыкву примерно 15 минут, картофель - 20)

•  нарезать на кусочки и превратить в  пюре

•  смешать со сметаной
•  выложить в смазанную маслом форму

•  посыпать натертым сыром

• добавить специи

• выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов до золотистой корочки.

... и вот аппетитные запахи разносятся по всему дому, ммм... вкуснятина!

 Тихий предзимнй вечер. Я слышу шум проезжающих мимо машин, сотни людей проходят мимо, смех, разговоры, восклицания... Так странно, вроде бы одна, а все же часть огромного мира, и надежды, страхи и мечты - у нас все общее. Нужно уметь быть частью целого, забывать иногда о себе и думать о тех, кому мы нужны... на самом деле. Мы может делать этот мир лучше каждый день, если захотим конечно. Вы никогда не думали, что вместо нового платья можно спасти чью-то жизнь?..

Среди густых переплетенных ветвей, мха, папоротника и желтых листьев, темных зарослей и светлых полян, далеко-далеко от людей, вы, может быть,  встретите ее - лесную деву...

Вам придется сидеть тихо-тихо, обратиться в слух, ждать и, главное, поверить... Что это, шелестят ли хороводы осенних листьев, или это ее мягкие шаги по опавшей листве? Шлейф длинного платья стелется по земле, она обернется, чтобы посмотреть, кто нарушил покой ее царства, ее взгляд непременно задержится на вас, хотя и не более доли секунды, но эта секунда покажется вам вечностью. Ее глаза расскажут вам ее историю, жизнь - без начала и конца, сна и времени, страха и любви... Может, все это сон и, подойдя по-ближе, вы поймете, что за лицо вы приняли дикие ветви, а ветер напомнил колыхание платья, но разве есть граница между мечтой и реальностью, кроме той, которую создали вы сами?

По ночам теперь мороз сковывает лужи, и только днем еще не чувствуется дыхание зимы...Последние недели, дни этого года для кого-то радостны, для кого-то - печальны, но в любом случае такая поздняя осень накладывает свой отпечаток на нашу жизнь : все тускнеет, замерзает, засыпает до весенней поры и даже у человека появляется что-то пасмурное на душе, ведь круговорот жизни подходит к концу... 

Но даже этой порой нет ничего лучше воскресенья. Можно на чуть-чуть поддаться лености и повалятся лишний часок в кровати, пойти на прогулку просто так, беспечно и радоваться выглянувшему из-за туч солнышку  и закончить день каким нибудь хорошим фильмом с горячим чаем и вкусными печеньями. Случались бы такие дни  по-чаще)

В вентиляционной трубе завивает ветер, стучится в окна... Тусклые серые тучи который день не сменяются солнечным днем. Утро  сливается с вечером, и в этой плавной тягучести у меня возникает странное ощущение, что жизнь проходит мимо. Минуты летят с бешеной скоростью. Может быть кто-то заколдовал стрелки часов?

Хорошо, что есть теплый свитер. Можно закутаться в него и не думать ни о чем, хотя бы часок.

Шорох листвы под ногами, шуршание юбки... Ты ступаешь тихо-тихо, чтобы не спугнуть мечту. Холодный ветер румянит щеки и развевает волосы, а солнце мягко золотит их, играет лучами. И дома кто-то ждет тебя. Тот, кто никогда не предаст, не оставит, не забудет... и согреет чашечку чая. Вы будете долго болтать, смеяться, мечтать...

 Кто знает, что будет завтра? А сегодня с вами горячий чай, теплый плед и осеннее настроение...

 

Осень за окном. И вчера целый день шел дождь.

Но я не буду грустить. Не поддамся!.. Невзирая на лужи и серые денечки. Буду любить красные желтые, малиновые, бурые, падающие, летящие, парящие, светлые, яркие совершенно прекрасные одеяния природы, буду мечтать и может быть, чуть-чуть поддамся меланхолии, буду вспоминать

лето за чашечкой горячего шоколада : как мы прыгали по лужам, рассекали на велосипеде, и все-все пирожные, которые мы с вами съели, мои друзья.    

 

Library

Библиотека. Если и можно где-то спрятаться от всего мира, затеряться в бесконечности, то это здесь. Посмотрите вокруг - ничто не смущает глаз, все тихо, мягко и ровно, высокие-высокие полки, тысячи книг, вы берете одну из них, сдуваете пыль, и переворачиваете первую страницу... 

И тут, словно ураган, она  затягивает, закручивает и уносит из реальности. Вот здесь все начинается... загадочные миры, переживания и страсти, и  это заставляет забыть обо всем на свете, вы полностью погружаетесь в нее... Водоворот событий, вы видите, вы слышите, вы чувствуете, вы знаете то, что больше никогда никто не узнает, не поймет!  Что еще подарит столько радости, столько переживаний, незабываемых чувств? Что способно так поглотить ваше внимание? Что еще может вызвать такую радость, чувство полноты счастья, когда вы дошли до самого конца?
Что? и который час? неужели уже так поздно? Нет, это все неважно. Важно теперь лишь то, что внутри, важно лишь перевернуть страницу!.

 А затем это чувство, как будто выныриваешь с глубины, медленное возвращение к реальности, и вы наедине с чуждым вам миром...