Осенняя тыковка.

В этом году у нас выросло на удивление много тыкв. Так здорово было на даче в последние осенние деньки, когда мы собирали урожай!.. а теперь частичку этого настроения мы вкладываем в наши блюда - мама осваивает тыквенный суп, а я - ну очень вкусную запеканку)

Рецепт очень прост.

На 4 порции вам потребуется:

• 500 г. тыквы
• 500 г. картофеля
• 400 мл. сметаны
• 250 г. твердого сыра
• сливочное масло, чтобы смазать форму
• соль, перец и др. специи

Процесс приготовления:

•   овощи сварить и подсолить в процессе (тыкву примерно 15 минут, картофель - 20)

•  нарезать на кусочки и превратить в  пюре

•  смешать со сметаной
•  выложить в смазанную маслом форму

•  посыпать натертым сыром

• добавить специи

• выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов до золотистой корочки.

... и вот аппетитные запахи разносятся по всему дому, ммм... вкуснятина!