Имбирные пряничные печенья

Елочные базары, новогодние запахи, рождественские витрины, гирлянды, миллионы ярких огоньков по вечерам... И даже школьные будни не кажутся больше такими ужасными. Мы вместе, все, теперь я это чувствую, и это самое настоящее счастье. 

Так здорово идти по улице и ловить улыбки, радоваться потому, что кто-то счастлив или делиться своим счастьем с другими...

Что может лучше поднять настроение, чем имбирные пряничные печенья?)

Для рецепта вам потребуется:

• 2 ст. ложки молотого имбиря
• 180 г сливочного масла
• 175 г сахара
• 2 яйца
• 450 г муки
• 2 ч. ложки разрыхлителя
• молотая гвоздика (на ваш вкус)

Способ приготовления:

Растопленное масло взбейте с сахаром, постепенно добавляя яйца, специи, муку. Замесите тесто, раскатайте, затем спрячьте в холодильник примерно на полчаса.

Теперь можно вырезать формочками печенья. Выпекать их нужно 10-12 минут при температуре 175 С°. 

Можно покрыть печенья глазурью. 

Для глазури взбить 

• 1 белок
• 100 г сахарной пудры
• и чуть-чуть лимонного сока

А теперь можно кушать вкусные-вкусные печенья)

Дама сердца

 Капли, мокрые и холодные, стучат за окном. Вот уже опять половина первого, а я никак не усну. Мысли теснят одна другую в моей голове и в  полной тишине внутренний голос раздается так отчетливо-громко... 

 Зима в этом году выдалась странная, то пугает морозами, то мучит слякотью и дождем, и как-то тихо-одиноко на душе.... Но даже зимой, скрываясь и прячась от холода и ветра, так приятно знать, что ты выглядишь здорово, а под пальто - яркая розовая юбка и золотистое ажурное сердце на шнурке. И тогда твое настоящее сердечко бьется быстрее и радостнее, а глаза светятся чуть ярче, и вот среди тысяч запахов бензина, снега,  дыма и чьих-то духов ты улавливаешь его - запах чуда...

Мисс Мэри

 Странница-путешественница, таинственная, загадочная и совершенно прекрасная... Будьте готовы к тому, что встретите ее тогда, когда совсем не ждете, а потеряете - когда она  будет так желанна. И как бы ярко не светило солнце, вы не за что не разгадаете ее историю, не прочтете ее мыслей в невероятных янтарно-голубых глазах, не заставите ее улыбнуться вашим мимолетным  радостям, опечалиться вашим мелким невзгодам. Она знает об этом мире то, что не присниться вам в самом необыкновенном сне, ее улыбка обращена лишь к солнцу, проницательный взор читает ваши сокровенные мечты, как открытую книгу, и невозможно укрыться от него, спрятавшись под маску внешней красоты и идеала ...

Осенняя тыковка.

В этом году у нас выросло на удивление много тыкв. Так здорово было на даче в последние осенние деньки, когда мы собирали урожай!.. а теперь частичку этого настроения мы вкладываем в наши блюда - мама осваивает тыквенный суп, а я - ну очень вкусную запеканку)

Рецепт очень прост.

На 4 порции вам потребуется:

• 500 г. тыквы
• 500 г. картофеля
• 400 мл. сметаны
• 250 г. твердого сыра
• сливочное масло, чтобы смазать форму
• соль, перец и др. специи

Процесс приготовления:

•   овощи сварить и подсолить в процессе (тыкву примерно 15 минут, картофель - 20)

•  нарезать на кусочки и превратить в  пюре

•  смешать со сметаной
•  выложить в смазанную маслом форму

•  посыпать натертым сыром

• добавить специи

• выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов до золотистой корочки.

... и вот аппетитные запахи разносятся по всему дому, ммм... вкуснятина!