Имбирные пряники | Gingerbread

Настоящие рождественские пряники, такие ароматные, медово-коричные и имбирно-пряные, зимнее сказочное лакомство!

Christmas gingerbread cookies, so fragrant, honey-cinnamon and ginger-spiced winter fabulous treat!

Вам потребуется | You'll need:

3 столовые ложки меда | 3 spoons of honey

2 столовые ложки сахара | 2 spoons of sugar

2 чайные ложки корицы | 2 teaspoons of cinnamon

1,5 чайные ложки молотого имбиря | 1,5 teaspoons of ground ginger

1 чайная ложка свежего натертого имбиря | 1 teaspoon of fresh grated ginger

1 чайная ложка соды | 1 teaspoon of soda

70 г сливочного масла | 70 g of butter

1 яйцо | 1 egg

280 г муки | 280 g of flour

Сначала растопите мед, сахар и специи и доведите до кипения, затем снимите с огня. Добавьте соду и перемешайте, вы увидите, что сироп превращается в пену и увеличивается в объеме. Затем добавьте сливочное масло и подождите, пока оно растает.

At the beginning melt honey, sugar and spices, bring to a boil, then remove from heat. Add soda and mix, you'll see that syrup turns into foam and increases in volume. Then add butter and let it melt.

 Взбейте слегка одно яйцо, добавьте его в сироп, добавьте муку и замесите густое тесто. Раскатайте тесто толщиной примерно 1 см и придайте пряникам любую форму.

Whisk one egg slightly, add to the syrup, add the flour and knead a stiff dough. Roll out the dough about 1 cm thick and give your gingerbread cookies any form.

Выложите на смазанный маслом и посыпанный мукой противень прянички и выпекайте их в предварительно разогретой духовке 8-10 минут при температуре 180° C.

Place on a greased and floured baking sheet and bake gingerbread in the preheated oven for 8-10 minutes at 180 ° C.

Ваши чудесные имбирные пряники готовы! Вы можете украсить их глазурью, взбив один белок с 150 г сахарной пудры.

Your tasty gingerbreads are ready! You may decorate them with  icing, whipping one protein with 150 grams of powdered sugar.

Сладкого вам чаепития и счастливого Рождества!

 Merry Christmas! And enjoy your tea:)

Avec l'amour, Marguerite...