Осенний яблочный пирог | Autumn apple pie

И кто вам сказал, что мы в общежитии не любим готовить? Я вот, напротив, исследую все возможности плиты и духовки, и кулинарного творчества С: 

И вот он, мой первый осенний пирог с летними яблоками из любимого Орла.

And why do you think that girls living in the university hostel do not cook? On the opposite, I explore all potential of a cooker and art cooking C:

And this is it, my first autumn pie with summer apples from my beloved Orel.

Рецептов яблочных пирогов так много, у меня в кулинарной книге записано их целых три, - но этот любимый.

There are so many apple pie's receipts, and the same in my cooking notebook, but it's my favorite one.

Вам потребуется | You'll need:

2 яйца | 2 eggs

100 г сахара | 100 g of sugar 

1/2 литра кефира  | 1/2 l liter of kefir/ yogurt

280 г муки | 280  g of flour

2 ложки сливочного масла | 2 spoons of melted butter

500 г яблок| 500 g of apples

ванилин | vanilla 

корица | cinnamone 

1/2 ложки соды | 1/2 spoon of soda

1/2 ч ложка разрыхлителя | 1/2 teaspoon of baking powder

  

1. Из яблок удалите сердцевину и и после разрежте их на дольки.

You need to remove the core from apples and cut them into slices.

2.Взбейте яйца с сахаром, добатьте кефир и взбейте еще раз, затем вмешайте сыпучие ингредиенты и растопленное масло и замесите густое тесто.

Whisk the eggs with the sugar, add the yogurt and whisk again, then add dry ingredients and melted butter and knead into a stiff dough. 

3. Смажьте форму маслом и выложите яблоки на дно формы.

Grease pan with butter and lay out apples at the bottom of the pan.

4.Влейте тесто в форму сверху яблок. Теперь можно отправить его в духовку.

Выпекайте при температуре 200 ° C  30-35 минут. 

Pour the batter into the pan on the фзздуы. Now you can take it to the oven.

Bake at 200 ° C for 30-35 minutes.

Bon appetit! 

Всегда буду рада услышать о ваших кулинарных приключения:)

I'd be happy to hear about your culinary adventures) 

Avec l'amour, Marguerite ...

Иллюзия города | An illusion of a city

Однажды ты просыпаешься не в своей постели. И солнце первым делом шепчет тебе в окно, когда еще не пришло время расставания со сновидениями, будто ты одна на этой незнакомой планете. Эта вселенная, теперь уже не просто слово. Ты завариваешь кофе в кружке с незнакомым узором, отпуская мысли в полет, а все вокруг такое... другое.  Небрежно отбросив волосы за спину, примеряешь платье - и находишь, что оно тебе в пору. Сверху запахиваешь крепче уютное пальто, воротник его поднят, чтобы осеннее утро не забралось в душу, а в мыслях еще тепло прощальных слов...

Ты вдруг понимаешь, что возврата назад нет и быть не может. Что выбор сделан гораздо прежде. Он сделан тобой. Ты спускаешься в метро и сворачиваешь в нужную сторону. Ты в волнах разговоров и электричестве жизни остаешься одна. Ты любишь мраморные стены и узоры мозаики стен и утомленные звуки переходов, ты любишь эту жизнь до кончиков пальцев. Ты просыпаешь в поезде. Ты обнаруживаешь, что тетради исписаны твоим почерком, ты находишь себя на площади, которую каждый день пересекаешь между восьмью тридцатью и девятью. Ты понимаешь, что этот город тебе в пору, что это самое нужное слово. Ты желаешь ему доброго утра, а он делает то же в ответ, на всех языках мира.

One day you wake up in an another's bed. And the sun softly whispers in your window, like it is not time for leaving dreams, if you're alone on this strange planet. This universe is no longer just a word. You brew coffee in a cup with a strange pattern, letting thoughts flying, and everything is ... more than it used to be before. You carelessly  hair stack your back, you put up a dress - and you find that it fits perfectly. You zip up harder cozy coat with a collar raised for the autumn morning did not pick up in the soul, and your mind is still full of warm words of farewell ... 

You suddenly realize that there is no chance to turn back. That the choice was made before. And it was you who made it. You go down to the subway and you choose the right direction. You lose yourself tin the waves of talks and electricity of life around, but you are left alone. You love the marble walls and mosaic patterns of walls and tired sounds of  your way, you love this life to the fingertips. You wake up in the train. You find that your notebook has some handwriting, you find yourself in ta square which you cross every day between half past eight and nine. You understand that this city suits you perfectly, that it is the best word ever. You do wish it good morning, and it does the same in return, in every language ​​of the world.

Paris, je t'aime...

Париж. Произнесите это медленно. Затаив дыхание. 

Paris.

P 

пламенный, парадный, просто прекрасный - город  энергий и движения. 

A 

аристократичный, аномальный, необыкновенный во всех смыслах.

R 

Романтичный, романтичный, романтичный. Куда же еще стремиться любящим сердцам, как не в Париж?
I 

Истинный, искрящийся, иллюзорный. Город-легенда. Но он далеко не идеален. Он не такой, каким кажется, но его истинная суть от того еще более притягательна.

Мне кажется, что здесь все понимают, что такое любить. Любить до каждого отзвука ветра, до последней капли дождя, до невозможности. 

Здесь есть гармония рожденная из абсолютного ее отсутствия.

Здесь жизнь всегда переводится на язык творчества.

Ветер Парижа, обнимающий за плечи. Кофе в маленьком кафе на углу, где-то в Латинском квартале. Прогулки по маленьким магазинам историй, где книги в три раза старше меня. Жизнь в чувствах, обостренных до предела. Наслаждения секундами. Прикосновения истории. 

Просто любовь.

Paris. Say it slowly. Bated breath. 

Paris. 

P 

Proud of it's fame, fantastic, almost perfect - the city of energy and movement. 

A 

Aristocratic, abnormal and extraordinary in every way. 

R 

Romantic, romantic, romantic. Where else are we to seek for loving hearts, if not in Paris? 

I 

Imaginative, impossible, illusory. City like a legend. But it is far from ideal. It is not what it seems, but the true essence of matter makes it even more attractive. 

It seems to me that everybody understands there what means love. Love to to the last drop of rain, love up to the impossibility. 

There is harmony born of the absolute lack of it. 

Here, life is always transferred into the language of creativity. 

Wind of Paris, embracing my shoulders. Coffee in a small cafe on the corner, somewhere in the Latin Quarter. Walking through the stories, where the books are much older than me. Life in all the senses. Enjoyment in seconds. Touching history. 

Just love.

Ни за что не упустите возможность подняться на Эйфелеву башню. За 10 евро и полчаса в очереди вы не просто приобретете билет, но частичку своего Парижа, Парижа... у ваших ног.

You might not miss the chance to climb up the Eiffel tower. For the 10 euros and a half an hour you may have your own Paris, Paris laying at your feet..

I was wearing H&M skirt, Topshop top, Newlook shoes, Accessorize rucksack, Calzedonia socks. 

Nice

Теплый французский, солнечный полдень, вокзал в Ницце. Я думала, этот город создан для тех, кто жил лет сто назад или для тех, кто живет в мире кинофильмов, а оказалось он так же приветлив к простым к смертным.

Ницца – город вечного праздника, город счастья почти экранного, созданный для счастливых вечеров и полных надежды рассветов. Немного слишком театральный. Город музыки, искусств и иллюзий. Поющий цветами мармелада. Но ведь это только глубоко внешнее. Это маленький мир на Лазурном побережье лазурно-лазурного моря. Узких полосок пляжей и променадов, где по вечерам я была будто бы героиней Ремарка. Живой и чувственный. Чарующе изящный по-французски. По-средиземноморски яркий и темпераментный. Город творчества. Город, где так много от русской культуры и русской интеллигенции. Город, который хочется прожить, в иллюзиях красиво кино про идеальную любовь. Город башен с часами, улиц, уводящих в небо и соленых морских историй в сумерках. Город, где все возможно, где хочется быть самой смелой мечтой о будущем и возможном.

В Ницце нужно обязательно:

    Прогуляться по центральной улице Jean Medecin, чтобы прочувствовать атмосферу вечной музыки и праздника

   Побывать на площади Massena и полюбоваться на необыкновенную архитектуру города мечты

Платье Befree dress, клатч Accessorize clutch.

 Совершить променад по Английской набережной и почувсвовать себя барыщней девятнадцатого века

Вдоволь наплаваться в лазурном море лазурного побережья

    Попробовать мидий в соусе из белого вина

Побывать в природном парке Феникс

 Посетить Музей изящный искусств

     

Побывать в старом городе и накупить сувениром с лавандой и прованскими травами

Остановиться в уютном отеле Lepante, так хорошо отражающим историю и характер Ниццы.  

Посетить органный концерт в Notre Dame

Пообедать на уютной маленькой площади с фонтаном

     Заглянуть в русский православный собор, построенный в стиле собора Василия Блаженного и храма Христа Спасителя

Топ Topshop top, юбка H&M skirt, рюкзак Accessorize backpack.