Бермудский треугольник

...и наступил апрель, и началась весна, именно такая, какую мы ждали уже целый месяц, нет, наверное, гораздо дольше...

Сегодня солнце светило весь день, с самого утра,  оно заливало ярким светом все вокруг, небо отражалось в искрящихся лужах, по дорогам бежали ручьи, даже воздух запах весной, резвились и пели птицы, сверкали ручьи, и дети пускали кораблики по ним, а мне вспомнился стук легких туфель по асфальту, старая пожарная лестница в детском саду, за которой мы прятались, тонкие куртки и беззаботные прогулки, ветер, резвящийся в волосах... и я улыбнулась этому дню, такому свежему, чистому, вселяющему надежду дню...

Весна - это особое состояние души, когда радуешься безо всякой видимой причины, это новая жизнь и новый рассвет, это золотые от солнца локоны, это целый мир, где нет места страданиям, где каждый может все найти, исправить, осуществить...

... and April has come and  spring has started, and this was what we have been waiting for a month, and, probably much longer ...

Today the sun has been shining the whole day from the morning, it was flooded with bright light all around, the sky was reflected in the sparkling puddles, streams were running along the roads even the air was full of  the spring smell, birds were playing and singing, creeks were sparkling, and the children were alloying paper ships on them, and I remembered the sound of shoes on the asphalt, the old fire stairs behind which we hid in the kindergarten, thin jackets and carefree walks, wind, frolicking in the hair ... I smiled to this day, this fresh, clean day, giving hope ...

Spring is a special felling when you enjoy everything without any reason, this is a new life and a new dawn, this is the sun light in your hair, this is a world where is no suffering exists, where everyone can find, correct everything, realize every dream...

В такие дни - только шифоновые легкие блузки, яркие украшения и весеннее настроение.  Шортами-бермуды из денима, широкие, как в восьмидесятых,  станут отличной альтернативой брюкам, подходящей для любого случая. Вдохновение ищем в коллекциях DKNY, Tommy Hilfiger, Richard Chai Love.

In such days - only chiffon  blouses, bright jewelry and the spring mood. Bermuda shorts made of a denim, wide, as in the eightieth, will become an excellent alternative to trousers suitable for any case. I found inspiration in DKNY, Tommy Hilfiger, Richard Chai Love collections .

 

Французские macaroni

Старинные города, маленькие улочки, сотни уютных кафешек с плетеными столиками и конечно - вкуснейшие macaroni - такова атмосфера Парижа, влюбляющего в себя каждого, кто побывал там хоть однажды. Мечтая вновь прикоснуться к миру французской мечты, я решила приготовить эти нежные воздушные и необыкновенно вкусные миндальные, чтобы хоть на миг снова почувствовать себя в том странном чарующем мире.

И вот сахарная пудра рассеивается в воздухе, губы стали липкими от сахара и миндаля... Перебрав множество рецептов, я решила остановиться на этом... и, может быть, мои macaroni получились и не такими идеальными, но по вкусу, я уверена, они ничем не уступают своим парижским собратьям.

Итак, для безе-основ пирожных вам потребуется:

• 3 белка
• 130 г миндаля
• 200 г сахарной пудры
• 2 ложки сахара
• чуть-чуть лимонного сока

Миндаль предварительно слегка охладить, чтобы не выделялось масло, перемолоть в миндальную муку. 

Смешать миндальную муку и сахарную пудру.

Белки взбить до образования мягких пиков, прилив несколько капель лимонного сока. 

Аккуратно добавить к белкам миндаль с сахарной пудрой, перемешать деревянной ложечкой.

 Полученную смесь выложить на пергаментную бумагу, оставить на 30 минут, чтобы при выпечке пирожные не потрескались. Выпекать 15-20 минут при температуре 120°С.

Две половинки пирожных можно склеить джемом или кремом, например,  таким:

• 4 ст ложки жирных сливок
• 100 г белой шоколадки

Растопить, остудить, поставить в холодильник на 10 минут и ...voila, изысканный и нежный десерт готов. Приятно-сладкого вам чаепития.

 Avec l'amour, Marguerite

Красна девица в красном платье.

Кто-то из великих сказал: каждый день - это шанс начать жизнь заново.

Открыть глаза, встать навстречу солнцу, впустить свежий весенний воздух в комнату и сегодня сделать все правильно. 

Так и я сделаю. Именно сейчас. Начать в ту же минуту, забыть обо всем, что было раньше и идти туда, куда зовет  сердце, продираться через страхи, предрассудки, кривотолки, ведь это - только твоя дорога, и узнать что там, в самом конце, суждено  лишь тебе.  Смелей, твое счастье ждет тебя.

Возможно, придет оно не сразу и совсем не так, как ты того ожидал, но придет обязательно, если ты того захочешь, захочешь так сильно, что для него будешь готов на все.

Сейчас самое время.  Забудь о прошлом и устремись взглядом в будущее. Попрощайся  с обидой, ненавистью и глупостью. Открой свое сердце чему-то новому, сделай сегодня что-то не просто для собственного удовольствия.  Скажи кому-то близкому прости за все то, что ты уже успел натворить, когда гордость не позволяла произнести это простое волшебное слово. И тогда, все обязательно получится.

***

Красное платье может и не символ обновления и того чистого листа, с которого обычно начинается жизнь; однако, оно определенно являет собой попытку что-то изменить, сделать шаг навстречу новому приключению и перевернуть страницу книги жизни. Замшевые лодочки к нему в тон и - и вы готовы к любому повороту событий. Сегодня вы смелая, уверенная в себе и совершенно прекрасная...

Пора взять командование в свои руки и начать эту главу с нужных слов. 

***

Еще чуть-чуть и весна придет не просто по календарю, в лужах будет отражаться синее-синее небо, а я буду шагать через них  в разноцветных резиновых сапогах. Тогда из-за высокой стопки книжек выглянет моя улыбка и мысли буду далеко-далеко от дифтонгов и второй палатализации. Тогда воздух запахнет мокрым после дождя асфальтом, прогулками по школьному двору и загаданным давным давно желанием  в мой день рождения. 

А пока, пока я буду ждать чуда и трудиться изо всех сил, чтобы заслужить его. И попытаюсь сделать этот мир чуть-чуть светлей своей улыбкой. Улыбнитесь и вы сейчас, и на одного счастливого человека в мире станет больше)

Клубничный чизкейк

Нежный, тающий и ...да, очень калорийный:) - мой любимый чизкейк. Я попробовала его, наверное, в каждом вкусном заведении города и решила, наконец, приготовить свой. Оказалось - это совсем не сложно, хотя и довольно затратно.

Записывайте новый вкуснейший рецепт.
Предупреждаю, охлаждается в холодильнике он 4 часа, так что лучше планировать его заранее:)

Для основы вам потребуется:

• 200 г песочного печенья
• 50 г сливочного масла

Печенье измельчить в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом и плотно утрамбовать в форму с вынимающимся дном.

Для основной массы торта: 

• 250 г сливочного сыра (маскарпоне)
• 200 г сметаны
• плитка белой шоколадки
• 250 г клубники

Сыр и сметану взбить до образования густой однородной массы, 

добавить клубнику и растопленный шоколад.

Выложить в форму ив холодильник на 4 часа.

Наслаждайтесь вкуснейшим десертом всех времен и народов! 

P.S. Готовить его с хорошими людьми вдвойне приятно, не так ли? Спасибо, милая, за чудесное воскресенье)

Шкатулка, полная сокровищ

...И вот наступил уже восьмой день весны, все ярче становится солнце, и, несмотря на мороз тает намерзший лед и хрустит на лужах, как сахарная глазурь, грозя забрызгать замшевые ботиночки ледяной водой...

***

Городская грязь никогда, не знаю, почему, не представлялась мне чем-то уродливым, нет... скорее всегда наводила мысль о шоколаде со взбитыми сливками или пломбире с тертым какао. Но теперь, когда хочется свежих красок  весеннего настроения, жуткие, разъеденные солью и песком улицы добавляют маленький, но ощутимый привкус в море сладких мыслей о тепле, солнце и цветах.

Цветы... Да, сегодня цветов должно быть также много, как любви и сил, что вы отдали тем, кто их дарит. Делая положительную статистику цветочным лоткам, лавочкам и магазинам, проданные розы, тюльпаны и сухоцветы принесут в ваш дом аромат весны, а вашему сердцу подарят искреннее чувство - чувство благодарности и счастья, столь много значащее в мире вежливых и безразличных масок.

***

Шкатулки многих милых дам пополнятся сегодня ювелирными приятностями, янтарем, бирюзой или даже брильянтовым колечком... но я хотела сказать не о тех шкатулках на комодах и тумбах, хранящих незаменимые для нас мелочи, а о наших копилках добрых чувств и незабываемых воспоминаний, ключик от которых есть только у самых близких людей. Храните в себе эту доброту, бескорыстие, искренность, милосердие, заботу и нежность. Помните, ваше главное сокровище - ваша любовь, а главное украшение - искренняя улыбка... и здесь ничего не изменится до скончания веков...

Blue Jeans

28 февраля. Последний день последнего зимнего месяца. 

Сегодня прощаемся с зимой и устремляем взгляд будущее, непременно светлое и безоблачное, как весеннее небо, а неприятности -  они пусть уходят и таят, как последний снег на  улицах города. 

Сегодня можно улыбаться прохожим просто так - пусть знают, что на душе так по-весеннему хорошо. Можно валяться в кровати под лучами теплого солнца, пробивающегося в окна, которое словно старается разбудить жизнь даже в темных углах серых многоэтажек. Можно порадоваться чьему-то счастью и тихо прошептать заветное желание, и, возможно, именно оно вскоре сбудется...

Сейчас самое время отдать дань наступающей весне и добавить маленькие милые детали в свои гардероб, неважно будет это легкое платье с незабудковыми клумбами, кольцо в форме пиона, или сережки-ласточки, вестницы весны.

Забудьте о стереотипах - джинсовыми могут быть не только джинсы, но и платья, рубашки и комбинезоны. 

Деним во всех его проявлениях не перестает быть актуальным.

Такая рубашка в белый горошек - то, о чем я давно мечтала.

Осталось добавить яркий горчичный низ и апельсиновый блеск для губ - теперь никто не сможет испортить этот день:)

Овсяный пирог-запеканка с клубникой и смородиной

Очень вкусный и простой рецепт, в главное - он совсем не отразится на вашей фигуре.  Десерт займет почетное место в кулинарной книге каждой любительницы вкусненького ;-)

Уверена, многие уже потребовали в воздухе чудесный, ни с чем не сравнимый запах наступающей весны, как и я... и вот мне захотелось чего-нибудь сладко-ароматного. Записывайте рецепт - воссоздать его совсем не сложно.

Для рецепта вам потребуется:

• 400 г ягод
• 2 ст ложки меда
• 1 ст ложка крахмала
• 2 ст ложки сахара
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 60 г сливочного масла
• 1\2 стакана муки
• чайная ложечка корицы

Способ приготовления:

Для начала стоит разморозить ягоды (ягодный сок, кстати, можно будет использовать как соус).

Затем добавить к ним мед и крахмал и аккуратно перемешать, выложить в форму.

Следующий шаг - приготовление теста. Смешаем в чашечке муку, 

корицу,  хлопья, сахар, подтопленное масло - это придется делать руками, так как тесто будет рассыпчатое.

Посыпаем тестом ягодно-медовую массу и в духовку минут на 30 при температуре 200°С. 

Как только аппетитные запахи разнесутся по кухне, тесто станет золотисто-коричневатым, а ягоды начнут кипеть можно вынимать пирог. Лучше подождать до того, как он полностью остынет, чтобы он лучше загустел.

 Приятного чаепития вам!

Сахарный ультрамарин

 Время сладкой лени давно прошло, а мне так не хочется расставаться с тем уютным миром, который окружал меня все это время. Каждодневные заботы превращаю жизнь в серую череду безынтересных дней, а мечтаю о ярких красках и приключениях!.. По-моему, пришла пора достать с полки новенькое парижское платье и отправляться на поиски самого чудесного дня в моей жизни.

Вязаный свитер любимого цвета - вещь просто необходимая, и согреет в мороз, и раскрасит настроение. Конфетка в яркой обертке или мадемуазель серьезность? Кем бы бы ни были сегодня, никто не останется равнодушным и вашему на треть зимнему и на две трети - весеннему настроению.  Чистые цвета - горчичный, розовый, ультрамарин дарят положительные эмоции, выбор остается за вами - отправиться в парк с лучшей подругой или побездельничать часок за чашечкой чая?

Глубокий цвет и простая форма - маленькое синее платье с сахарным кружевным воротничком останется вашим лучшим другом не на один сезон, заставляя глаза сверкать чуть ярче и делая походку женственной и уверенной... Вы будете самой обворожительной и днем, в большом городе, и вечером, отправляясь в театр - единственным дополнением здесь должны стать элегантные бежевые туфли-лодочки. Часы на цепочке из гардероба английских джентльменов - милый сердцу итальянский сувенир, и есть та сладкая изюминка, которая должна быть в любом образе. Им не обязательно показывать время, скорее - душевное настроение, впрочем все вокруг оценят, если вы станете чуть пунктуальнее...